Benriach The Sixteen 16y 70cl
Benriach The Sixteen – 16 Year Old Speyside Single Malt
Kenmerken:
- 16 jaar gerijpte Speyside single malt
- Gerijpt in bourbonvaten, sherryvaten en vaten van nieuw eiken
- Rijpere, rondere stijl binnen het ongeturfde Benriach-gamma
- Steenvruchten, honing en nootachtig eiken
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
Benriach The Sixteen komt van de distilleerderij die in 1898 in de Spey Valley werd gebouwd. Na zestien jaar rijping toont deze single malt de klassieke, fruitige huisstijl van Benriach in een volwassener jasje.
De drie vattypes leggen elk een eigen laag. Bourbonvaten geven vanille en zachte honing, sherryvaten zorgen voor gedroogd fruit en diepte, en vaten van nieuw eiken voegen een levendige, kruidige houttoets toe. Het resultaat is een romige whisky met gebakken appel, abrikoos en hazelnoot.
Een fijne fles voor wie houdt van een rijke maar toegankelijke Speyside, rustig te genieten na het eten.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een druppel water opent de fruitige toetsen.
Cocktailrecept:
Bobby Burns
- 50 ml Benriach 16 jaar
- 25 ml zoete rode vermout
- 7,5 ml Bénédictine
Roer alle ingrediënten 20 seconden op ijs in een mengglas en zeef in een gekoelde coupe. Knijp een citroenzeste boven het glas uit.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Appeltaart met kaneel
- Abrikozenclafoutis
- Geroosterde amandelen
- Jonge Comté
- Varkenshaasje met honing en mosterd