Nikka Super Rare Old – Japanese Blended Whisky
Kenmerken:
- Japanse blended whisky zonder leeftijdsvermelding
- Malt van Yoichi en Miyagikyo met graanwhisky uit Coffey-stills
- Klassieke blend uit het huis van Masataka Taketsuru
- Zacht, rond en licht fruitig
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
Nikka werd opgericht door Masataka Taketsuru, de man die in Schotland het vak leerde en daarna de Japanse whisky mee op de kaart zette. Super Nikka Rare Old is een van de klassieke blends van het huis.
De blend combineert een flink aandeel malt whisky uit de distilleerderijen Yoichi en Miyagikyo met graanwhisky uit Nikka's Coffey-stills. Die graanwhisky geeft zachtheid en ronding, de malt zorgt voor karamel, banaan en mout, met een kruidige toets van gember en een vleugje rook.
Een toegankelijke, betaalbare instap in de Japanse whiskywereld, puur te drinken of ideaal als basis voor een verfrissende highball.
Serveertip:
Puur of met een ijsblok in een tumbler; lang aangelengd met koude soda komt de blend ook mooi tot zijn recht.
Cocktailrecept:
Japanse Highball
- 50 ml Nikka Super Rare Old
- 150 ml ijskoude soda
- Citroenzeste
Vul een highballglas met ijs, giet de whisky erover en roer kort. Vul aan met soda, roer één keer zacht en knijp de citroenzeste uit boven het glas.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Yakitori
- Sushi en sashimi
- Tempura van groenten
- Bananenbrood
- Gezouten edamame