The Dalmore 18 Year Old Release 2022 – Highland Single Malt 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
The Dalmore 18 Year Old – Highland Single Malt
Kenmerken:
- 18 jaar gerijpte Highland single malt
- Gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaanse witte eik, afgewerkt in Matusalem oloroso-sherryvaten
- Sherryvaten van de bodega González Byass
- Rijk, fruitig en kruidig
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
The Dalmore ligt in Alness, in de noordelijke Highlands, aan de Cromarty Firth tegenover Black Isle. De distilleerderij is bekend om haar rijke, door sherry getekende whisky's en het iconische hertengewei op de fles.
Deze 18-jarige rijpt eerst in ex-bourbonvaten van Amerikaanse witte eik, die vanille en zachte zoetheid geven. Daarna volgt een finish in Matusalem oloroso-sherryvaten van González Byass, wat de typische Dalmore-tonen van sinaasappel, gedroogd fruit, toffee en warme kruiden versterkt.
Een fles voor wie houdt van een volle, sherrygedreven single malt en een mooi cadeau voor een bijzondere verjaardag of mijlpaal.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whisky een paar minuten in het glas rusten voor je proeft. Ruik eerst rustig aan de sinaasappel- en sherrytonen en neem dan een kleine slok die je even laat rondgaan; een enkele druppel water kan de kruidige kant openen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pure chocolade met sinaasappel
- Kerststronk of fruitcake
- Oude Gouda
- Geroosterde pecannoten
- Eendenborst met sinaasappelsaus