Wolfburn 8y 70cl - Cognac Cask
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Wolfburn 8 Year Old Cognac Cask Finish – Highland Single Malt
Kenmerken:
- 8 jaar gerijpte Highland single malt, gedistilleerd in 2017
- Gerijpt in first-fill bourbonvaten, zes maanden afgewerkt in cognacvaten
- De allereerste cognac cask finish van Wolfburn, beperkt tot 3.900 flessen
- Honingzoet fruit en warme kruiden
- Natuurlijke kleur, niet koud gefilterd
- 70 cl – 46% vol.
Beschrijving:
Wolfburn is de noordelijkste distilleerderij van het Schotse vasteland, in Thurso. Voor deze gelimiteerde botteling kreeg whisky uit 2017 een afwerking in cognacvaten van Frans Limousin-eiken.
De jaren in first-fill bourbonvaten gaven de spirit vanille, gerstsuiker en zacht fruit. De laatste zes maanden in cognacvaten voegden gedroogd fruit, abrikoos en warme kruiden toe, met een diepe, zachte zoetheid die lang blijft hangen.
Een mooie ontdekking voor wie houdt van fruitige, toegankelijke single malts, en een geschikte fles om te delen met cognacliefhebbers.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een druppel water opent de kruiden.
Cocktailrecept:
Whisky Punch (voor 6 glazen)
- 200 ml Wolfburn 8 jaar
- 100 ml vers citroensap
- 80 ml honingsiroop
- 300 ml koude zwarte thee
- 4 dashes Angostura bitters
- Geraspte nootmuskaat
Meng alles behalve de nootmuskaat in een punchkom met een groot blok ijs. Schep uit in kleine glazen en rasp er wat nootmuskaat over.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Abrikozentaart
- Gebrande amandelen
- Pure chocolade
- Paté met vijgenconfituur
- Jonge Comté