Glenmorangie The Cadboll Estate 15 Year Old – Highland Single Malt
Kenmerken:
- 15 jaar gerijpte Highland single malt
- Gerijpt in Amerikaanse eiken bourbonvaten
- Gemaakt van gerst van het Cadboll Estate, het landgoed van Glenmorangie
- Zacht, romig en fruitig
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
Glenmorangie, in Tain aan de Dornoch Firth, distilleert met de hoogste pot stills van Schotland. Voor The Cadboll Estate gebruikt de distilleerderij uitsluitend gerst van haar eigen landgoed Cadboll, niet ver van de stokerij, zodat de herkomst van het graan centraal staat.
De hoge ketels laten alleen de lichtste dampen door, wat een elegante, fruitige spirit oplevert. Vijftien jaar in bourbonvaten van Amerikaans eiken voegt daar vanille, honing en citrus aan toe, met een zachte moutigheid en een vleugje gember in de afdronk.
Een verfijnde, toegankelijke malt voor wie de klassieke Glenmorangie-stijl kent en benieuwd is naar de invloed van de gerst.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een druppel water maakt de citrustonen nog frisser.
Cocktailrecept:
Hot Toddy
- 40 ml Glenmorangie The Cadboll Estate 15 jaar
- 15 ml honing
- 15 ml vers citroensap
- 100 ml heet water
- Een schijfje citroen met enkele kruidnagels
Los de honing op in het hete water in een voorverwarmde mok, voeg whisky en citroensap toe en roer. Garneer met het schijfje citroen met kruidnagels.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Citroentaart
- Gegrilde kip met citroen en tijm
- Brie
- Gemberkoekjes
- Pecannoten