Aberfeldy 25y 70cl - 125ste Verjaardag
Aberfeldy 25 Year Old 125th Anniversary – Highland Single Malt
Kenmerken:
- 25 jaar gerijpte Highland single malt
- Gerijpt in refill hogsheads en refill butts, daarna afgewerkt in first-fill Oloroso-sherryvaten
- Speciale botteling ter ere van de 125ste verjaardag van de distilleerderij
- Elegant, fruitig en honingzoet
- 70 cl – 46% vol.
Beschrijving:
Om haar 125ste verjaardag te vieren bottelde Aberfeldy, de thuisbasis van Dewar's in Perthshire, deze 25-jarige single malt.
De whisky rijpte ruim twee decennia in refill hogsheads en butts en kreeg daarna meer dan een jaar een finish in first-fill Oloroso-sherryvaten. Die sherry is subtiel: hij versterkt het fruitige huiskarakter met wilde aardbei en rijpe perzik, gevolgd door cacao, karamel en kaneel op een zachte moutbasis met een vleugje vanillekoffie.
Een feestelijke fles voor verzamelaars en voor wie een verfijnde, elegante oude Highland-malt zoekt.
Serveertip:
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whisky enkele minuten ademen en proef in kleine slokjes: het fruit en de lichte sherry komen geleidelijk naar boven. Water is niet nodig, maar een enkele druppel kan de honing en kaneel extra accentueren.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Aardbeientaartje
- Perzik met amandel
- Melkchocolade of pralines
- Belegen Comté