Oban 14 Year Old – West Highland Single Malt 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Oban 14 Year Old – West Highland Single Malt
Kenmerken:
- 14 jaar gerijpte West Highland single malt
- Van een van de kleinste distilleerderijen van Schotland, midden in het havenstadje Oban
- Smaakbrug tussen de Highlands en de eilanden
- Rijk, zoet, zilt en licht rokerig
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
Oban ligt in het gelijknamige havenstadje aan de westkust van Schotland, waar de Highlands overgaan in de eilanden. De distilleerderij dateert van 1794 en werkt met slechts twee pot stills. De 14-jarige is haar bekendste botteling.
Oban koelt haar distillaat nog in traditionele worm tubs, wat een volle, ronde spirit oplevert. De rijping op eikenhout voegt daar honing en zachte vanille aan toe, zodat sinaasappelschil, honing en zeezout samengaan met een lichte rook.
Een toegankelijke maar karaktervolle malt voor wie houdt van een vleugje zee en rook, zonder de kracht van Islay.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas, eventueel met een druppel water.
Cocktailrecept:
Whisky Mac
- 50 ml Oban 14 jaar
- 25 ml gemberwijn (ginger wine)
Bouw op in een tumbler met ijs en roer kort.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gegrilde langoustines
- Gerookte makreel op roggebrood
- Sinaasappel-honingcake
- Oude Comté