Oban Little Bay Small Cask – West Highland Single Malt
Kenmerken:
- West Highland single malt zonder leeftijdsvermelding
- Gefinisht in kleine vaten, voor een intensiever contact met het hout
- Genoemd naar de betekenis van Oban: kleine baai
- Rijk, kruidig en fruitig
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
De naam Oban betekent in het Gaelic 'kleine baai', en daar verwijst deze botteling naar. Little Bay komt uit de distilleerderij in het havenstadje aan de Schotse westkust.
Door de finish in kleinere vaten komt de whisky intensiever in contact met het eikenhout. Dat geeft een gedurfd, complex profiel met tonen van kerstpudding, citrus en specerijen, en een afdronk van donkere chocolade.
Een mooie kennismaking met Oban en een prima keuze voor wie een warme, kruidige malt zoekt voor de koudere maanden.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas of tumbler, eventueel met een ijsblokje.
Cocktailrecept:
Blood and Sand
- 25 ml Oban Little Bay
- 25 ml zoete vermout
- 25 ml kersenlikeur (cherry brandy)
- 25 ml vers sinaasappelsap
Shake alle ingrediënten met ijs en zeef in een gekoelde coupe.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Kerstpudding of stollen
- Pure chocolade met sinaasappel
- Geroosterde amandelen
- Oude cheddar

