Bruichladdich Bere Barley 2012 70cl
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Bruichladdich Bere Barley 2012 – Islay Single Malt
Kenmerken:
- Ongeturfde Islay single malt, gedistilleerd in 2012
- Gemaakt van 100% bere-gerst, een van de oudste gerstrassen van Groot-Brittannië
- Botteling uit de reeks die de invloed van de gerst centraal zet
- Fris, kruidig en complex
- 70 cl – 50% vol.
Beschrijving:
Bruichladdich Bere Barley 2012 is een ongeturfde single malt van de distilleerderij aan Loch Indaal op Islay. Hij is gemaakt van bere, een oeroude gerstvariëteit die vandaag nog maar zelden geteeld wordt en een lage opbrengst geeft.
Juist die oude gerst geeft deze whisky zijn eigen karakter: groene appel en limoen, met warme kruiden, een vleugje peperkoek en een volle, olieachtige textuur. Doordat Bruichladdich niet turft, komt de smaak van het graan hier helemaal vooraan.
Een fles voor de nieuwsgierige drinker die wil proeven wat gerst met een whisky kan doen, en een mooie vergelijking naast de Classic Laddie of Islay Barley.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas; een paar druppels water halen het fruit naar boven.
Cocktailrecept:
Whisky Sour
- 50 ml Bruichladdich Bere Barley 2012
- 25 ml vers citroensap
- 15 ml suikersiroop
- 1 eiwit (of 20 ml aquafaba)
- Angostura bitters
Shake alles eerst zonder ijs en daarna nog eens krachtig met ijs. Zeef in een tumbler op ijs en werk af met enkele druppels bitters op het schuim.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Appeltaart met kaneel
- Geitenkaas met honing
- Gegrilde makreel
- Peperkoek met boter