Port Charlotte 2014 70cl - Islay Barley
De acht lokale landbouwpartners, die binnen een straal van 24 kilometer van de distilleerderij gevestigd zijn, namen elk het risico om onder moeilijke omstandigheden te telen om toch de gerst te leveren die voor de oogst van 2014 gebruikt wordt.
Gelegen aan de ruige westkust van Schotland, met onvoorspelbaar weer en grazende wilde ganzen en herten, is een succesvolle oogst op Islay nooit vanzelfsprekend. Maar het is een risico dat de moeite waard is, wat resulteert in een single malt met volledige traceerbaarheid en een ongeëvenaarde herkomst.
Gebotteld op 50% ABV en geturfd tot 40 ppm, bestaat het rijpingsprofiel voor 84% uit first fill bourbonvaten, 8% uit second fill Virgin eiken en 8% uit second fill Bordeaux wijnvaten. Met tonen van moutige biscuits en turf die de weg vrijmaken voor een zoete mix van abrikoos, perzik en rijpe meloen, houdt deze release uit 2014 fruit en rook perfect in balans.