Nikka Frontier

Nikka Frontier – Japanese Blended Whisky

Kenmerken:

• Japanse blended whisky van Nikka, in 2024 gelanceerd in Japan
• Meer dan de helft malt whisky, met zwaar geturfde Yoichi-malt als ruggengraat
• Niet koud gefilterd en krachtiger gebotteld dan de meeste blends
• Moutig, fruitig met zachte rook
• 50 cl – 48% vol.

Beschrijving:

Nikka Frontier is een eerbetoon aan de pioniersgeest van Masataka Taketsuru, de stichter van Nikka die whisky naar Japan bracht. De blend kreeg de naam van die 'frontier spirit' en werd gecomponeerd als een moderne, stevige Nikka voor dagelijks gebruik.

Het hart van de blend is zwaar geturfde malt uit de Yoichi-distilleerderij op Hokkaido, waar nog op steenkool gestookt wordt. Die malt brengt sinaasappelmarmelade, rijp fruit en een zachte rooksluier; de grain whisky zorgt voor zachtheid. Doordat de whisky op 48% en zonder koude filtering gebotteld is, blijft hij vol en aromatisch.

Een veelzijdige fles voor wie Japanse whisky met wat meer karakter zoekt, puur of gemengd.

Serveertip:

Puur in een tulpglas, eventueel met een paar druppels water. Ook uitstekend als highball met koud bruiswater en een zeste van sinaasappel.

Cocktailrecept:

Frontier Godfather

• 45 ml Nikka Frontier
• 15 ml amaretto
• 1 dash orange bitters

Roer alles kort met ijs in een tumbler op een groot ijsblok. Knijp er een zeste van sinaasappel boven uit en hang die op de rand.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Yakitori of gegrilde kip met teriyaki
• Gerookte zalm
• Ramen met varkensbuik
• Oude Comté
• Geroosterde amandelen