Nikka Frontier

Kenmerken:

• Japanse blended whisky van Nikka
• Geïntroduceerd in Japan in 2024 als eerbetoon aan de pioniersgeest van oprichter Masataka Taketsuru
• Meer dan 51% malt whisky in de blend
• Yoichi heavy peated malt vormt een belangrijke component
• Gebotteld op een krachtige 48% ABV
• Non-chill filtered
• Vol en rijk karakter met fruit, mout, zachte rook en kruidigheid
• Geschikt om puur te drinken, maar ook uitstekend in een highball

Beschrijving:

Nikka Frontier is een krachtige Japanse blended whisky waarin de traditionele stijl van Nikka wordt gecombineerd met een moderne en toegankelijke aanpak. De whisky werd ontwikkeld als eerbetoon aan de zogenaamde “Frontier Spirit” van Masataka Taketsuru, de oprichter van Nikka en een van de grondleggers van de Japanse whiskytraditie.

Een belangrijk onderdeel van de blend is de zwaar geturfde malt whisky van Yoichi Distillery op Hokkaido. Met meer dan 51% malt whisky krijgt Nikka Frontier een duidelijk moutig en rijk karakter, terwijl de zorgvuldig gekozen grain whisky zorgt voor een zachte en evenwichtige structuur.

Met 48% alcohol is Nikka Frontier krachtiger gebotteld dan veel klassieke blended whisky's. De whisky wordt bovendien non-chill filtered, waardoor meer van de oorspronkelijke aroma's en smaakcomponenten behouden blijven. Het resultaat is een whisky waarin fruitige marmelade, rijp fruit en mout mooi samengaan met subtiele turfrook en kruidige houttonen.

Nikka Frontier is daardoor bijzonder veelzijdig: puur biedt hij voldoende kracht en complexiteit, terwijl het hogere alcoholpercentage hem ook uitstekend geschikt maakt voor een verfrissende Japanse highball.

Serveertip:

Serveer puur in een Glencairn- of tulpglas om het moutige, fruitige en rokerige karakter volledig te ontdekken. Door het alcoholpercentage van 48% kan een paar druppels water extra fruitige en kruidige nuances naar voren brengen.

Nikka Frontier is daarnaast uitstekend geschikt voor een highball. De stevige structuur en lichte rook blijven mooi overeind wanneer de whisky met bruiswater wordt gecombineerd.

Cocktail – Nikka Frontier Highball:

• 50 ml Nikka Frontier
• 100 à 120 ml zeer koud bruiswater
• IJsblokjes
• Sinaasappelzeste

Vul een hoog glas volledig met ijs. Voeg de Nikka Frontier toe en roer kort. Vul aan met zeer koud bruiswater en roer voorzichtig nog één keer. Werk af met een dunne sinaasappelzeste. De citrus sluit mooi aan bij de marmeladeachtige fruitigheid van de whisky.

Foodpairing:

Heerlijk bij yakitori, gegrilde kip, gerookte zalm, sushi, ramen, geroosterde noten, oude kazen en gerechten met een lichte rooksmaak.