Bruichladdich Greener Still 15 Year Old – Islay Single Malt
Kenmerken:
- 15 jaar gerijpte, ongeturfde Islay single malt
- Volledig gerijpt in first-fill bourbonvaten, op de distilleerderij zelf
- Deels gestookt van bere, een eeuwenoud Schots gerstras
- Gelimiteerde release binnen de reeks voor 25 jaar heropening van Bruichladdich
- Romig, fruitig en mout-gedreven
- 70 cl – 51,6% vol.
Beschrijving:
Bruichladdich werd in 2001 heropend en bouwde sindsdien een reputatie op rond herkomst van gerst en volledige transparantie. Greener Still is de afsluitende release in de reeks voor 25 jaar heropening en een ode aan de groene, duurzame ambities van de distilleerderij.
Deze whisky is ongeturfd, dus niet de rook maar de gerst en het vat staan centraal. Vijftien jaar in first-fill bourbonvaten op de kust van Islay geeft romige vanille, boter, honing en heldere fruittonen, terwijl de bere-gerst een volle, moutige diepte brengt. Gebotteld op 51,6%, zonder koude filtering en zonder kleurstof.
Een fles voor liefhebbers van Bruichladdich en voor wie Islay eens zonder turf wil ontdekken.
Serveertip:
Puur in een tulpglas; een paar druppels water maken de whisky nog romiger.
Cocktailrecept:
Whisky Smash
- 50 ml Bruichladdich Greener Still
- ½ citroen in partjes
- 15 ml suikersiroop
- 6 à 8 blaadjes verse munt
Kneus de citroenpartjes met de suikersiroop in een shaker, voeg munt, whisky en ijs toe en shake kort. Zeef dubbel in een tumbler met crushed ijs en garneer met een takje munt.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gegrilde zeebaars met citroenboter
- Jonge geitenkaas met honing
- Perziken met vanille-ijs
- Boterkoek
- Geroosterde amandelen