Heart of Flemish Gin 70cl

Heart of Flemish Gin 23 – Belgische Premium Gin

Kenmerken:

• Premium gin van Stokerij De Moor uit Aalst
• Selectie van het "hart" van de distillatie van Flemish Gin 23
• 23 botanicals, intens uitgedrukt door het hogere alcoholpercentage
• Krachtig, kruidig en zuiver
• Gelimiteerde oplages
• 70 cl – 49,3% vol.

Beschrijving:

Een goed jaar na de lancering van Flemish Gin 23 selecteerde de meesterdistillateur van Stokerij De Moor het Heart of Flemish Gin: een gin die teruggrijpt naar de oorsprong van gin, in zijn meest pure vorm.

Bij het distilleren wordt enkel het hart van de distillatie behouden, het zuiverste deel tussen voorloop en naloop. Gebotteld op 49,3% komen de 23 botanicals van Flemish Gin 23 krachtiger en intenser tot uiting dan in de standaardversie.

Een gin voor de liefhebber die een stevige, zuivere gin zoekt, puur te proeven of als basis voor klassieke cocktails.

Serveertip:

Proef eerst puur en licht gekoeld in een tulpglas. In een gin-tonic mag je gerust wat meer tonic gebruiken dan gewoonlijk, met een reepje citroenschil.

Cocktailrecept:

Martinez

• 50 ml Heart of Flemish Gin
• 25 ml rode vermout
• 5 ml maraschinolikeur
• 2 dashes aromatische bitters
• Reepje sinaasappelschil

Roer alle ingrediënten met veel ijs in een mengglas en zeef in een gekoelde coupe. Knijp de sinaasappelschil uit boven het glas.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Gerookte zalm
• Grijze Noordzeegarnalen
• Belegen kaas met mosterd
• Gekonfijte sinaasappel in pure chocolade