Citadelle Rouge – Franse Gin 70cl

Citadelle Rouge – Franse Gin

Kenmerken:

• Franse gin van Citadelle, gemaakt op Château de Bonbonnet in de Charente
• Gebouwd op de 19 originele botanicals van Citadelle
• Aangevuld met sappige bessen en rabarber
• Fruitig, fris en droog
• 70 cl – 41,7% vol.

Beschrijving:

Citadelle ontstond in 1996, toen meesterdistilleerder Alexandre Gabriel de jeneverbessen zag groeien bij Château de Bonbonnet en besloot om er een Franse gin van te maken. Het kasteel in het zuidwesten van Frankrijk is nog altijd de thuisbasis van het merk, mét eigen distilleerderij.

Citadelle Rouge vertrekt van de 19 botanicals van de klassieke Citadelle Gin en voegt daar sappige, frisse bessen en het scherpe van rabarber aan toe. Dat geeft een droge gin met een levendige spanning tussen zoet fruit en frisse zuren, zonder dat de jeneverbes naar de achtergrond verdwijnt.

Een gin voor wie een fruitige gin zoekt die toch droog en volwassen blijft. Ideaal voor zomerse aperitieven met familie en vrienden.

Serveertip:

Serveer in een ballonglas met veel ijs, een neutrale tonic en enkele bessen of een citroenzeste.

Cocktailrecept:

Citadelle Rouge Punch (voor 6 personen)

• 300 ml Citadelle Rouge
• 100 ml vers citroensap
• 75 ml suikersiroop
• 300 ml cranberrysap
• 300 ml bruiswater
• Verse bessen en schijfjes citroen

Meng de gin, het citroensap, de siroop en het cranberrysap in een punchbowl met een groot blok ijs. Vul vlak voor het serveren aan met bruiswater en garneer met bessen en citroen.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Oesters
• Eendenborst met rode bessen
• Rabarbercrumble
• Verse geitenkaas met rood fruit
• Gezouten amandelen