Black Pig Gin

Black Pig Costa Alentejana Gin – Portugese Gin uit de Alentejo

Kenmerken:

• Portugese gin van Destilaria Black Pig uit de Alentejo
• Ambachtelijk gemaakt met botanicals van de Alentejaanse kust
• Citroen, duinjeneverbes en rozemarijn
• Fris, citrusachtig en kruidig
• 50 cl – 40% vol.

Beschrijving:

Black Pig Costa Alentejana is een Portugese gin van Destilaria Black Pig, gemaakt in de Alentejo. De gin wil de ruige kust van die streek vangen, met zijn zee, gouden stranden, kliffen en weidse uitzichten.

Daarvoor werkt de distilleerderij met botanicals van de Alentejaanse kust, zoals citroen, duinjeneverbes en rozemarijn. De citroen en clementineachtige citrus geven de gin een levendige frisheid, terwijl de wilde jeneverbes en rozemarijn zorgen voor een mediterrane, kruidige ondertoon.

Een gin voor wie van zon, zee en mediterrane kruiden houdt, en een mooie ontdekking buiten de bekende gin-landen.

Serveertip:

Schenk in een ballonglas met veel ijs en een mediterrane tonic, en werk af met een takje rozemarijn en een schijfje citroen.

Cocktailrecept:

Rozemarijn Gin Rickey

• 50 ml Black Pig Costa Alentejana Gin
• 20 ml vers limoensap
• 10 ml rozemarijnsiroop
• 100 ml bruiswater
• Takje rozemarijn

Schenk gin, limoensap en siroop in een highballglas vol ijs en vul aan met bruiswater. Kort roeren en afwerken met een takje rozemarijn.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Gegrilde sardines
• Pata negra of Portugese chouriço
• Gegrilde octopus met olijfolie
• Pastéis de nata