Waterloo Sloe Gin 50cl

Waterloo Sloe Gin – Belgische Sloe Gin Likeur

Kenmerken:

• Belgische likeur op basis van gin en sleepruimen
• Sleepruimen gemacereerd in Gin de Waterloo
• Een Belgische en Britse traditie
• Zacht, fruitig met een kruidige toets
• 50 cl – 28% vol.

Beschrijving:

Waterloo Sloe Gin is het resultaat van de maceratie van sleepruimen in gin, een traditie die zowel in België als in Groot-Brittannië diep geworteld is. Het is een likeur, zachter en lager in alcohol dan een klassieke gin.

De sleepruim brengt een frisse, licht wrange fruitigheid, die mooi samengaat met toetsen van amandel en de kruidigheid van engelwortel. De toegevoegde suiker zorgt voor rondheid en vormt een tegengewicht voor de natuurlijke bitterheid van de vrucht. Zo ontstaat een zachte, evenwichtige likeur.

Een fles voor wie houdt van fruitige, zachte drankjes, als aperitief, digestief of als basis voor een lichte cocktail.

Serveertip:

Puur op kamertemperatuur in een klein glas, of op ijs met een schijfje sinaasappel.

Cocktailrecept:

Sloe Gin Fizz

• 50 ml Waterloo Sloe Gin
• 20 ml vers citroensap
• 5 ml suikersiroop
• Bruiswater om aan te vullen

Shake de sloe gin, het citroensap en de siroop met ijs en zeef in een highballglas met verse ijsblokjes. Vul aan met bruiswater en garneer met een schijfje citroen.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Paté of terrine met confituur
• Wildgerechten met rode-vruchtensaus
• Pure chocolade
• Frangipanetaart
• Blauwe kaas