Sanguine gin 50cl - By Boury
| Categorie |
Gin |
| Alcoholpercentage | 44,0 % |
| Inhoud | 50cl |
| Land | België |
| Regio | West Vlaanderen |
| Merk | Boury Botteld |
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Boury Bottled Sanguine Gin – Belgische Gin
Kenmerken:
- Gin uit de reeks Boury Bottled van chef Tim Boury (Restaurant Boury, Roeselare)
- Met een distillaat van Siciliaanse bloedsinaasappelen
- Botanicals: bloedsinaas, peer, citroenverbena en jeneverbes
- Fris, fruitig en evenwichtig
- 50 cl – 44% vol.
Beschrijving:
Sanguine Gin maakt deel uit van Boury Bottled, de dranklijn van het West-Vlaamse driesterrenrestaurant Boury. Zoals je van een keukenchef mag verwachten, draait deze gin om smaakbalans.
De fruitige toon komt van een distillaat van Siciliaanse bloedsinaasappelen, aangevuld met peer. Citroenverbena brengt een lichtkruidige citrustoets en jeneverbes houdt het geheel herkenbaar als gin. Zo balanceert de gin mooi tussen zoet en fris-zuur.
Een gastronomische gin voor wie houdt van fruitige, frisse gin-tonics of een mooi Belgisch cadeau zoekt.
Serveertip:
Serveer met veel ijs en een neutrale tonic, gegarneerd met een schijfje bloedsinaas, een partje peer en een framboos.
Cocktailrecept:
Sanguine Sour
- 50 ml Sanguine Gin
- 20 ml vers citroensap
- 20 ml bloedsinaasappelsap
- 15 ml suikersiroop
- 20 ml eiwit of aquafaba
Shake alle ingrediënten eerst zonder ijs, daarna nog eens krachtig met ijs. Zeef in een gekoelde coupe en garneer met een dun schijfje bloedsinaas.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Carpaccio van sint-jakobsvruchten
- Eendenborst met sinaasappel
- Perencake of tarte tatin
- Jonge geitenkaas