Sir Chill Gin – Belgische Gin met Tabak en Vanille
Kenmerken:
- Belgische gin uit West-Vlaanderen
- Op basis van extract van de tabaksplant
- Toetsen van vanille, mandarijn en amandelnoot
- Zacht, kruidig en licht zoet
- 50 cl – 37,5% vol.
Beschrijving:
Sir Chill Gin is een Belgische gin die opvalt door een ongewoon ingrediënt: extract van de tabaksplant. Daaraan worden vanille, mandarijn en amandelnoot toegevoegd, wat een gin oplevert die nauwelijks te vergelijken is met andere.
Het tabaksextract geeft een warme, licht kruidige ondertoon, terwijl de vanille en amandel zorgen voor een zachte, bijna marsepeinachtige zoetheid. De mandarijn houdt het geheel fris. Door het lagere alcoholpercentage blijft de gin rond en soepel.
Een gin voor levensgenieters die iets anders willen dan de klassieke jeneverbes-gin, en een leuk geschenk voor wie van sigaren en rustige avonden houdt.
Serveertip:
Schenk met ijs en een neutrale tonic, zodat de tabak en vanille goed doorkomen. Een reepje cederhout of een mandarijnzeste maakt het af.
Cocktailrecept:
Army & Navy
- 50 ml Sir Chill Gin
- 20 ml vers citroensap
- 15 ml orgeatsiroop (amandelsiroop)
- 2 dashes Angostura bitters
Shake alle ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een gekoelde coupe. De amandelsiroop sluit mooi aan bij de amandel- en vanilletoetsen van de gin.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte eendenborst
- Amandelkoekjes of marsepein
- Melkchocolade met hazelnoot
- Oude Brugge-kaas