Yo-Ho Gin Cubata – Belgische American Oak Aged Gin
Kenmerken:
- Belgische gin uit de West-Vlaamse Leiestreek
- Gerijpt op Amerikaans eikenhout
- Ontwikkeld als basis voor de gin-cola, in Spanje cubata genoemd
- Botanicals met jeneverbes, engelwortel, koriander en nootmuskaat
- 50 cl – 45% vol.
Beschrijving:
Yo-Ho Gin is een handgemaakte Belgische gin uit de Leiestreek. Met de Cubata trekt het merk de kaart van de gin-cola, de combinatie die in Spanje cubata heet, en dat vroeg om een gin met meer kracht en warmte.
De rijping op Amerikaans eikenhout geeft de gin zachte toetsen van vanille en hout, die mooi aansluiten bij cola. Jeneverbes, engelwortel, koriander en nootmuskaat zorgen voor een kruidige basis, en het hogere alcoholpercentage laat de gin ook in een longdrink duidelijk aanwezig blijven.
Een gin voor wie van een stevige longdrink houdt en eens iets anders wil dan de klassieke gin-tonic.
Serveertip:
Puur op een grote ijsblok, of als longdrink met cola of gemberbier en een schijfje limoen.
Cocktailrecept:
Cubata
- 50 ml Yo-Ho Gin Cubata
- 150 ml cola
- Partje limoen
- Kaneelstokje (optioneel)
Vul een highballglas met ijs, schenk de gin erover en vul aan met cola. Knijp het partje limoen erboven uit en roer kort.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pulled pork of spareribs
- Tapas met chorizo
- Geroosterde nootjes met paprika
- Brownies