Tonka Barrel Aged 50cl - Limited

Tonka Gin Barrel Aged Limited Edition – Duitse Gin met rumvatrijping

Kenmerken:

• Gelimiteerde, op vat gerijpte versie van de Duitse Tonka Gin
• Gerijpt in een Barbados rumvat van Plantation
• Tonkaboon als kenmerkende botanical
• Zacht, kruidig en vanilleachtig
• 50 cl – 40% vol.

Beschrijving:

Tonka Gin is een Duitse gin waarin de tonkaboon de hoofdrol speelt: een aromatische boon uit Zuid-Amerika met tonen van vanille, amandel en warme specerijen. Voor deze Limited Edition kreeg de gin een extra rijping in een rumvat uit Barbados.

Het rumvat geeft de gin een zachte goudkleur en voegt toetsen van karamel, gedroogd fruit en hout toe aan de zoete kruidigheid van de tonkaboon. De jeneverbes blijft herkenbaar, maar het geheel is ronder en warmer dan een klassieke droge gin.

Een aanrader voor wie eens een andere kant van gin wil ontdekken, en een origineel geschenk voor liefhebbers van zowel gin als rum.

Serveertip:

Probeer hem eerst puur met een ijsblok in een tumbler; met een neutrale tonic en een schijfje sinaasappel wordt het een verrassende gin-tonic.

Cocktailrecept:

Martinez

• 45 ml Tonka Gin Barrel Aged
• 30 ml rode vermout
• 5 ml maraschinolikeur
• 2 dashes Angostura bitters

Roer alle ingrediënten koud in een mengglas met ijs en zeef in een gekoelde coupe. Werk af met een sinaasappelzeste.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Crème brûlée met tonkaboon of vanille
• Amandelkoekjes of amandelcake
• Gerookte zalm met crème fraîche
• Pecorino of oude Gouda