Lord of Barbes 50cl - Gin de Paris

Lord of Barbès – Gin de Paris

Kenmerken:

• Biologische, ambachtelijke gin uit Frankrijk (AB-label), geïnspireerd door de Parijse wijk Barbès
• Gedistilleerd bij Distillerie de Bercloux, nabij Cognac, in een koperen Stupfler-alambiek
• Botanicals: jeneverbes, baobabvrucht, gedroogde mango, gember, koriander, kardemom en nootmuskaat
• Fris, exotisch fruitig en kruidig
• Platte, kobaltblauwe fles die het licht tegenhoudt
• 50 cl – 45% vol.

Beschrijving:

Lord of Barbès is een ambachtelijke gin die de geest van Barbès vangt, de kleurrijke, multiculturele wijk in het 18de arrondissement van Parijs. De makers vonden geen gin naar hun smaak en besloten er zelf een te ontwikkelen, met Frans vakmanschap en Afrikaanse inspiratie.

De distillatie gebeurt in een koperen Stupfler-alambiek bij Distillerie de Bercloux, wat de spirit finesse en zuiverheid geeft. De botanicals gaan van frisse jeneverbes over exotisch fruit zoals baobab en gedroogde mango tot warme specerijen als gember, kardemom en nootmuskaat. Alle ingrediënten zijn biologisch.

Een gin voor wie avontuurlijke smaken zoekt en graag een verhaal op tafel zet. Hij komt zowel puur als gemixt tot zijn recht.

Serveertip:

Serveer gekoeld en puur, of in een groot ballon- of copaglas met ijs, een premium tonic en een schijfje citroen of pompelmoes.

Cocktailrecept:

Parisian Herb & Spice Tonic

• 50 ml Lord of Barbès
• 120 ml premium tonic
• Sinaasappel- of citroenschil
• Optioneel: takje lavendel of rozemarijn

Vul een copaglas met ijs en voeg de gin toe. Top af met tonic, roer zacht en garneer met citrus en kruiden voor een frisse, botanische highball.

Ook perfect om een negroni mee te maken: https://www.liquidlegacy.be/blog/cocktail-12/negroni-the-perfect-serve-9

Foodpairing:

Perfect bij:

• Zeevruchten met citrus en kruiden
• Gerookte zalm
• Salade met fruit en verse kruiden
• Tapenade op toast
• Lichte desserts met citrus- en bloemige tonen