Gin Tropez 50cl

Gin Tropez – Florale Gin met lavendel

Kenmerken:

• Florale gin geïnspireerd op Saint-Tropez en de lavendelvelden van Ramatuelle
• Evenwicht tussen jeneverbes, lavendel en kruiden
• Met onder meer karwijzaad, koriander en engelwortel
• Bloemig, licht en kruidig
• 50 cl – 40% vol.

Beschrijving:

Gin Tropez wil de sfeer van Saint-Tropez in een fles vangen. De gin neemt je mee langs de lavendelvelden en tuinen van Ramatuelle, het dorpje vlak bij de bekende badplaats aan de Côte d'Azur.

Bij de distillatie lag de focus op de balans tussen de spirit, de jeneverbes en de lavendel. Om de lavendel niet te laten overheersen kwamen er kruiden bij: vooral karwijzaad, een beetje koriander en engelwortel. Zo krijg je een licht bloemige gin met een kruidige ondergrond; de overige botanicals blijven een lokaal geheim.

Een gin voor zonnige aperitieven en voor wie houdt van florale gins die toch droog en verfijnd blijven.

Serveertip:

Serveer in een ballonglas met veel ijs, een lichte tonic en een takje lavendel of een schijfje citroen.

Cocktailrecept:

French 75

• 30 ml Gin Tropez
• 15 ml vers citroensap
• 10 ml suikersiroop
• 90 ml droge champagne of crémant

Shake de gin, het citroensap en de siroop met ijs en zeef in een champagneflute. Vul aan met koude champagne en garneer met een citroenzeste.

Foodpairing:

Perfect bij:

• Bouillabaisse of gegrilde zeebaars
• Tapenade op toast
• Verse geitenkaas met lavendelhoning
• Calissons of macarons
• Abrikozentaart