Patrón Añejo – 100% Agave Tequila 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Patrón Añejo – 100% Agave Añejo Tequila uit Jalisco
Kenmerken:
- Añejo tequila, meer dan 12 maanden gerijpt
- Gemaakt van 100% blauwe agave in kleine batches bij Hacienda Patrón
- Gerijpt in Frans eiken, Hongaars eiken en gebruikte Amerikaanse whiskeyvaten
- Rond, zoet en houtig
- 70 cl – 40% vol.
Beschrijving:
Patrón Añejo wordt gemaakt van 100% blauwe Weber-agave en in kleine batches gedistilleerd bij Hacienda Patrón in Jalisco, Mexico, zonder toevoegingen.
De tequila rijpt daarna meer dan 12 maanden in een combinatie van Frans eikenhout, Hongaars eikenhout en gebruikte Amerikaanse whiskeyvaten. Het Franse en Hongaarse eiken brengen kruidigheid en structuur, de whiskeyvaten zorgen voor vanille en honing. Samen geven ze de agave een ronde, zoete toets met hints van rozijn en een vleugje rook.
Een tequila voor wie van whisky of rum houdt en de rijpere kant van agave wil verkennen, puur of in een geroerde cocktail.
Serveertip:
Puur in een tulpglas of tumbler op kamertemperatuur, eventueel met één groot ijsblok.
Cocktailrecept:
Añejo Old Fashioned
- 60 ml Patrón Añejo
- 5 ml agavesiroop
- 2 dashes Angostura bitters
- 1 dash sinaasappelbitters
- Sinaasappelzeste
Roer alles met ijs in een mengglas en zeef in een tumbler op een groot ijsblok. Knijp de sinaasappelzeste uit boven het glas.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Mole met kip
- Gegrild rundvlees met chimichurri
- Pure chocolade
- Karamelflan of churros