González Byass Noé VORS 30 Years – Pedro Ximénez Sherry 37,5cl
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
González Byass Noé VORS 30 Years – Pedro Ximénez Sherry
Kenmerken:
- Pedro Ximénez VORS met een gemiddelde leeftijd van minstens 30 jaar
- 100% Pedro Ximénez, gerijpt in een solera
- De zoetste botteling uit de VORS-reeks van González Byass
- Vijg, koffie, specerijen, stroperig zoet
- Geleverd in een koker
- 37,5 cl – 15,5% vol.
Beschrijving:
Noé is de Pedro Ximénez uit de VORS-reeks van González Byass, het sherryhuis dat in 1835 in Jerez de la Frontera werd opgericht. VORS (Very Old Rare Sherry) betekent dat de Consejo Regulador een gemiddelde leeftijd van minstens 30 jaar bevestigt.
Pedro Ximénez-druiven worden na de oogst in de zon gedroogd, waardoor suikers en aroma’s sterk geconcentreerd raken. Na decennia in de solera krijgt de wijn een bijna zwarte kleur, aroma’s van vijg, koffie en specerijen, en een weelderig zoete, zijdezachte en dichte smaak met een lange afdronk.
Een dessertwijn voor echte zoetekauwen: een sterke afsluiter van een diner, of gewoon een dessert op zich.
Serveertip:
Schenk licht gekoeld in een klein wijnglas; een kleine hoeveelheid volstaat.
Proeftip:
Proef in kleine slokjes en laat de wijn even in de mond rusten; door de lange rijping wordt de zoetheid gedragen door tonen van koffie en specerijen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Vanille-ijs, met een scheutje Noé erover
- Blauwe kaas
- Chocoladetaart
- Tiramisu