Ferrand Reserve

Ferrand Réserve Cognac

Kenmerken:

• Grande Champagne Cognac uit Frankrijk, geproduceerd door het prestigieuze familiehuis Maison Ferrand
• Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde eaux-de-vie uit het “Triangle d’Or” terroir van Grande Champagne, wat zorgt voor finesse en diepgang
• Double Cask rijping: eerst in traditionele cognacvaten, daarna een tweede vatrijping in Banyuls-vaten (wijnvaten) voor extra complexiteit
• Gebotteld op 42,3 % ABV
• Geen officiële leeftijdsverklaring (NAS), maar typisch opgebouwd uit langere rijpingen voor rijkere smaaklagen

Beschrijving:

Pierre Ferrand Réserve is een evenwichtige en elegante Grande Champagne Cognac die de klassieke tradities van Maison Ferrand combineert met een moderne vattechniek. Dankzij de dubbele rijping, eerst in eiken cognacvaten en daarna in Banyuls-wijnvaten, krijgt deze expressie een harmonieuze mix van rijk fruit, zachte kruiden en warm hout.

Deze cognac is toegankelijk maar vol karakter, met een neus die uitnodigt tot ontdekken en een mond die zowel rijk als verfijnd is. Het is een uitstekende introductie tot de kwaliteit van Grande Champagne Cognac voor zowel liefhebbers van puur genieten als diegenen die graag klassieke cocktails maken.

Serveertip:

Serveer deze cognac puur en bij kamertemperatuur in een tulpen- of brandy-glas om de complexe geuren en smaken optimaal te laten ontwaken. Kleine slokjes en een rustige pauze tussen elke slok laten de evolutie van aroma’s volledig tot z’n recht komen.

Cocktail – Classic Sidecar:

• 50 ml Pierre Ferrand Réserve
• 25 ml triple sec 
• 20 ml vers citroensap

Vul een shaker met ijs, voeg alle ingrediënten toe, schud krachtig en zeef in een gekoeld coupeglas. Garneer met een dunne sinaasappelschil voor een klassieke, fruitige cognaccocktail.

Foodpairing:

Uitstekend bij appeltaart, gedroogd fruit en notendesserts, gerijpte kazen, notendesserts of zelfs een zachte dessertchocolade, gerechten die de rijke fruit- en kruidenaroma’s van de cognac aanvullen.