Cu Bocan Creation Batch 6 – Highland Single Malt
Kenmerken:
- Licht geturfde Highland single malt van de Tomatin-distilleerderij
- Zesde editie van de Creation-reeks, met telkens een andere vatcombinatie
- Gelimiteerde batch
- Zacht rokerig met vanille en karamel
- 70 cl – 46% vol.
Beschrijving:
Cu Bocan is de geturfde whisky van Tomatin, de distilleerderij hoog in de Schotse Highlands, ten zuiden van Inverness. Een paar weken per jaar wordt daar met geturfde mout gestookt; die spirit wordt onder de naam Cu Bocan gebotteld. In de Creation-reeks experimenteert Tomatin per batch met een andere combinatie van vaten.
De turf is hier eerder een zachte rooksliert dan een rokerige muur. Daardoor krijgen vanille, karamel en eikenhout uit de vaten alle ruimte, aangevuld met zachte kruiden. Het resultaat is een toegankelijke, evenwichtige rokerige whisky.
Een goede instap voor wie zich aan rokerige whisky wil wagen, en een leuke fles voor wie de Creation-batches verzamelt.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas of met een paar druppels water.
Cocktailrecept:
Rusty Nail
- 50 ml Cu Bocan Creation Batch 6
- 20 ml Drambuie
- Citroenzeste
Roer whisky en Drambuie kort op ijs en schenk in een tumbler op een groot ijsblok. Werk af met een citroenzeste.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte forel
- Gegrilde lamskoteletjes
- Jonge Gouda
- Karamelpudding