Cù Bòcan Signature Grey
Kenmerken:
- Licht peated Highland single malt whisky uit Schotland, geproduceerd door Tomatin Distillery
- Onderdeel van de kernserie Cù Bòcan, de rokerige tak van Tomatin
- Rijpt op een combinatie van ex-Bourbon, Oloroso sherry en North American virgin oak vaten
- No Age Statement (NAS) en gebotteld op 46 % ABV
- Natuurlijk van kleur, non-chill filtered
- Internationaal bekroonde whisky, waaronder Double Gold in San Francisco (2023)
Beschrijving:
De Cù Bòcan Signature Grey is de whisky die Cù Bòcan op de kaart heeft gezet: een verfijnde, licht gerookte single malt die toegankelijk, karaktervol en verrassend veelzijdig is. De combinatie van traditionele Highland-distillatie met een subtiele turfinvloed geeft deze whisky een zacht rokerige basis, terwijl de trio-vatrijping zorgt voor rijke fruit- en kruidige aroma’s.
Deze expressie opent de wereld van licht geturfde whisky’s voor liefhebbers die net dat beetje rook zoeken zonder overweldigend turfkarakter. Het midden-tot-fruitige profiel en de kruidige hints maken het een soepele en boeiende dram die zowel solo als in cocktails tot z’n recht komt.
Serveertip:
Serveer puur in een tulp- of Glencairn-glas om de gelaagde aroma’s en zachte rook subtiel te ervaren. Laat kort ademen na het inschenken om citrus- en houtaroma’s vrij te geven.
Cocktail – Highland Peat & Spice Highball:
- 50 ml Cù Bòcan Signature
- 120 ml bruiswater
- Schijfje citroen
- IJsblokjes
Vul een hoog glas met ijs, giet de whisky erbij en top af met bruiswater. Roer zacht en garneer met een citroenschijfje voor een frisse, licht rokerige, verfrissende whisky-highball.
Foodpairing:
Combineert uitstekend met gerookte noten, gedroogd fruit en chocolade, gerijpte kazen, pittige BBQ-gerechten of citrus-geïnspireerde desserts, gerechten die de fruitige en subtiele rooktonen aanvullen zonder te overheersen.