Drouin Savanna Angels 17 Year Old – Calvados
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Christian Drouin Experimental Savanna Angels – 17 Year Old Calvados Pays d'Auge
Kenmerken:
- 17 jaar gerijpte calvados Pays d'Auge
- 6 tot 9 maanden afgewerkt in rumvaten van Savanna (Réunion)
- Experimental-reeks van Christian Drouin, 2046 flessen
- Intens, kruidig en exotisch
- 70 cl – 47,5% vol.
Beschrijving:
Voor deze editie van de Experimental-reeks trok Christian Drouin naar het eiland Réunion. Een diepe, geroosterde calvados van 17 jaar uit het Pays d'Auge kreeg een finish van zes tot negen maanden in vaten die eerder rum van de distilleerderij Savanna bevatten.
De rumvaten geven een exotische, kruidige laag zonder het terroir te maskeren. In de neus vanille en praline die evolueren naar muskus en gedroogd fruit; in de mond is de calvados intens en kruidig, met bruine suiker en gebakken appel in de afdronk.
Een gelimiteerde botteling van 2046 flessen, voor liefhebbers van rum én calvados en als origineel geschenk.
Serveertip:
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur, eventueel met een druppel water.
Cocktailrecept:
Savanna Paper Plane
- 25 ml Christian Drouin Savanna Angels
- 25 ml Aperol
- 25 ml Amaro Nonino
- 25 ml vers citroensap
- IJsblokjes
Schud alles kort en krachtig met ijs en zeef in een gekoelde coupe.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Tarte tatin
- Gedroogde mango
- Ambachtelijke karamel
- Zachte blauwe kaas