Ki No Bi Kyoto Dry Gin

Ki No Bi Kyoto Dry Gin

Kenmerken:

• Japanse premium gin van The Kyoto Distillery uit Kyoto
• “Ki No Bi” betekent vrij vertaald “de schoonheid van de seizoenen”
• Gemaakt op basis van rijstspirit in plaats van graanalcohol
• Botanicals verdeeld in 6 categorieën (citrus, thee, kruidig, pikant, fruitig & bloemig) en afzonderlijk gedistilleerd
• Typische Japanse ingrediënten zoals yuzu, hinoki-hout, bamboe, gyokuro-thee en sansho-peper
• Gebotteld op 45,7% ABV
• Artisanaal geproduceerd met focus op balans, precisie en finesse

Beschrijving:

Ki No Bi Kyoto Dry Gin is een verfijnde en elegante Japanse gin die de essentie van Kyoto en zijn seizoenen weerspiegelt. Door het gebruik van een rijstbasis krijgt deze gin een zachte en ronde structuur, terwijl de zorgvuldig geselecteerde botanicals zorgen voor een gelaagde en harmonieuze smaakervaring.

Wat Ki No Bi uniek maakt, is de manier waarop de botanicals in afzonderlijke groepen worden gedistilleerd en pas nadien geblend. Dit zorgt voor een uitzonderlijke precisie in smaak, waarbij citrus, kruiden en florale tonen perfect in balans zijn.

De gin opent fris en helder met yuzu en citrus, gevolgd door groene theetonen en subtiele kruiden, en eindigt met een verfijnde peperige toets van sansho. Het resultaat is een gin die zowel puur als in cocktails tot zijn recht komt, met een typisch Japanse elegantie en finesse.

Serveertip:

Serveer in een copa-glas met ijs en een premium tonic. Garneer met een schijfje yuzu of citroen en eventueel een takje groene kruiden om de frisse en florale tonen te benadrukken. Ook uitstekend puur licht gekoeld.

Cocktail – Japanese Gin & Tonic:

• 50 ml Ki No Bi Kyoto Dry Gin
• 120 ml premium tonic
• Schil van yuzu of citroen
• IJsblokjes

Vul een glas met ijs, voeg de gin toe en top af met tonic. Roer zacht en garneer met citrus voor een elegante en verfrissende gin-tonic met Japanse finesse.

Foodpairing:

Perfect bij sushi en sashimi, lichte visgerechten, tempura, salades met citrusdressing of verfijnde Aziatische gerechten, smaken die de delicate en frisse stijl van de gin ondersteunen.