Tomatin Legacy – Highland Single Malt
Kenmerken:
- Ongeturfde Highland single malt zonder leeftijdsvermelding
- Gerijpt in ex-bourbonvaten en nieuwe eiken vaten (virgin oak)
- Fris, zacht en fruitig
- Toegankelijke instapper met een sterke prijs-kwaliteitverhouding
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
Tomatin Legacy komt van de distilleerderij in het gelijknamige dorp, hoog in de Highlands ten zuiden van Inverness. Tomatin staat bekend om een zachte, toegankelijke huisstijl, en Legacy is daar een frisse, moderne vertaling van.
De combinatie van ex-bourbonvaten en nieuwe eiken vaten bepaalt het karakter: de bourbonvaten brengen vanille en honing, het nieuwe eikenhout een kruidige toets van gember en kaneel. Daartussen zit vers fruit, met een lichte, zachte afdronk.
Ideaal voor wie de wereld van single malt wil verkennen, en een veelzijdige whisky om puur, op ijs of in een highball te drinken.
Serveertip:
Schenk puur, met enkele druppels water of op ijs in een tumbler.
Cocktailrecept:
Apple Highball
- 40 ml Tomatin Legacy
- 40 ml troebel appelsap
- 80 ml bruiswater
- Schijfje appel
Bouw op in een highballglas vol ijs: whisky en appelsap eerst, daarna aanvullen met bruiswater. Kort roeren en afwerken met een schijfje appel.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Licht gerookte zalm
- Shortbread
- Appel-crumble
- Jonge kazen