Het verhaal van Lallier vindt zijn oorsprong in Aÿ, in het hart van de legendarische Grand Cru-streek van Champagne. Het verhaal begint met de filosofie van één familie: oprecht respect voor de natuur en een onverminderde nieuwsgierigheid naar de bijzonderheid die de natuur elk jaar weer met zich mee kan brengen.
Uit De Réflexions R Champagne-collectie, jaar na jaar opnieuw geïnterpreteerd om het unieke karakter van elke oogst te weerspiegelen. R.019 drukt het hart van de kenmerkende stijl van Lallier uit, de perfecte balans van de vier sferen: frisheid, zuiverheid, diepte en intensiteit.