The Demon's Share 12 Year Old – Panama Rum 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
The Demon’s Share 12 Year Old – Panamese Rum
Kenmerken:
- 12 jaar gerijpte rum uit Panama
- Kolomgedistilleerd en gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten
- Suikerriet van vulkanische bodems
- Rond, kruidig en houtig
- 70 cl – 41% vol.
Beschrijving:
The Demon’s Share is een Panamese rum met een knipoog naar de legende van de duivel die zijn deel opeist. Het suikerriet groeit op de vruchtbare vulkanische bodems van Panama en wordt na fermentatie in kolommen gedistilleerd.
Twaalf jaar rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten maakt de rum rond en vol, met tonen van karamel, vanille en gedroogd fruit en een kruidige, houtige rand die typisch is voor de langere rijping.
Een toegankelijke, gerijpte rum voor wie puur wil genieten zonder zware zoetheid, en die ook in klassieke cocktails zijn mannetje staat.
Serveertip:
Puur of met één grote ijsblok in een tumbler.
Cocktailrecept:
Rum Godfather
- 50 ml The Demon’s Share 12 jaar
- 20 ml amaretto
- Sinaasappelzeste
Roer de rum en de amaretto kort op ijs en schenk in een tumbler op een grote ijsblok. Afwerken met een sinaasappelzeste.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Amandeltaart
- Pecannotentaart
- Oude Gouda
- Gerookte eendenborst