Lagg Corriecravie 70cl

Lagg Corriecravie Edition is de tweede basisreferentie van Lagg. De spirit is eerst gerijpt in bourbonvaten, gevolgd door een finish van 6 maanden op oloroso sherry hogsheads direct afkomstig van producent Miguel Martin in Jerez. Hij wordt gebotteld op 55% Vol, zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen. De mout wordt geturfd tot 50 ppm. Het smaakprofiel is iets rijker dan dat van de Kilmory-expressie en laat een andere kant van de LAGG spirit zien, met tonen van… zoetere kruiden en rijk fruit. De Corriecravie Edition wordt gebotteld in kleinere hoeveelheden dan de Kilmory editie.

Corriecravie is een klein gehucht ten noordwesten van het dorp Lagg. Het heeft prachtige vergezichten langs de zuidelijke kustlijn van het eiland. Lagg heeft zo zijn eigen geheimen uit het verleden: het terrein was de thuisbasis van de eerste -illegale- destilleerders die het beruchte ‘Arran water’ produceerden op het eiland.

Lagg Distillery is een van die vele new kids on the block in whiskyland. Ze werd pas in 2019 opgestart en behoort tot de groep van Isle of Arran Distillers, die ook de Lochranza Distillery uitbaat. Beide distilleerderijen vind je op het eiland Arran, aan de Westkust van Schotland en op korte afstand van Glasgow. Een ritje van anderhalf uur en een korte ferry-oversteek en je bent op het eiland, en dat is bijzonder aan te raden als je ooit in de buurt bent. Lochranza Distillery vind je in het noorden van het eiland en staat bekend om zijn lichtere, fruitige en niet geturfde single malts, die onder de naam Arran op de markt zijn. Lagg Distillery staat in het zuiden van het eiland en is specifiek opgericht om de productie van stevig geturfde single malts mogelijk te maken. Ze is met het oog op de toekomst meteen vrij groot gebouwd, met een maximum capaciteit van 750.000 liter productie. In 2024 wordt gemikt op een effectieve productie van ongeveer 500.000 liter.

Lagg Distillery is prachtig om te bezoeken. Wat meteen opvalt als je er bent, is de grote boomgaard die is aangeplant: 3.000 appelbomen groeien er nu, en de bedoeling is om er op termijn brandy van appel te gaan maken. De mout die gebruikt wordt is geturfd tot een gehalte van 50ppm en 6% ervan is momenteel afkomstig van graan dat op het eiland geteeld is. Tijdens de productie wordt een troebele wort gemaakt, die extra smaak creëert. Samen met de aflopende lyne-arms en een snelle distillatie levert dat een grassige, vegetale new make spirit op die mooi rijpt.

De eerste officiële bottelingen zijn intussen op de markt verschenen: De Kilmory (46%) rijpte op bourbonvaten en de Corriecravie (55%) kreeg een prachtige sherryfinish. Beide zijn zeer de moeite om te ontdekken, en de verdere evolutie van de distilleerderij zal bijzonder boeiend blijken de komende jaren.