Lagg Kilmory Edition – Isle of Arran Single Malt
Kenmerken:
- Geturfde single malt van Lagg Distillery op Arran
- Volledig gerijpt in first-fill bourbonvaten
- Geturfd tot 50 ppm, de huisstijl van Lagg
- Rokerig, fris en romig
- Niet koud gefilterd en zonder toegevoegde kleurstof
- 70 cl – 46% vol.
Beschrijving:
Lagg is de jonge distilleerderij van Isle of Arran Distillers in het zuiden van het eiland Arran, opgestart in 2019 specifiek voor stevig geturfde whisky. Kilmory is de naam van de parochie waarin het dorpje Lagg ligt.
Voor de Kilmory Edition werd Concerto-gerst geturfd tot 50 ppm. De rijping in first-fill bourbonvaten legt vanille en een romige textuur onder de heiderook en houtskool, met frisse citrus en fruit erbovenop. Zo belichaamt Kilmory de huisstijl van Lagg.
Voor turfliefhebbers die nieuwe distilleerderijen willen volgen en voor wie een frisse, rokerige whisky zoekt aan een vriendelijke prijs.
Serveertip:
Puur in een tulpglas; een druppel water maakt hem zachter en fruitiger.
Cocktailrecept:
Smoky Mamie Taylor
- 50 ml Lagg Kilmory Edition
- 15 ml vers limoensap
- 100 ml ginger beer
- een partje limoen
Bouw whisky en limoensap op in een highballglas vol ijs, vul aan met ginger beer en roer kort. Garneer met het partje limoen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gegrilde makreel
- Rokerige barbecue
- Citroen-meringuetaart
- Belegen cheddar