The Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select – Highland Malt 70cl
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
The Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select – Highland Single Malt
Kenmerken:
- 12 jaar gerijpte Highland single malt
- Eerst gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaanse witte eik
- Afgewerkt in sherryvaten met oloroso en Pedro Ximénez
- Sinaasappel, chocolade en kruiden
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
The Dalmore 12 Sherry Cask Select komt van de distilleerderij die in 1839 werd opgericht in Alness, aan de Cromarty Firth in de noordelijke Highlands. Dalmore is bekend om zijn rijke, sherrygedreven stijl en de twaalfpuntige hertenkop op elke fles.
De whisky rijpt eerst in ex-bourbonvaten van Amerikaanse witte eik, die vanille en zachte zoetheid brengen. Daarna volgt een afwerking in sherryvaten waarin oloroso en Pedro Ximénez lagen: de oloroso geeft nootachtige tonen, de PX rozijnen en zoet fruit. Samen versterken ze de huisstijl van sinaasappel, cacao en kruiden.
Een toegankelijke, rijke single malt voor wie van sherrywhisky houdt, en een mooie fles om cadeau te doen.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas of op één groot ijsblok.
Cocktailrecept:
Hot Toddy met sinaasappel
- 40 ml The Dalmore 12 jaar Sherry Cask Select
- 15 ml honing
- 10 ml vers citroensap
- 100 ml heet water
- Schijfje sinaasappel bestoken met 3 kruidnagels
- 1 kaneelstokje
Los de honing op in het hete water in een voorverwarmde glazen mok, voeg whisky en citroensap toe en roer. Werk af met het schijfje sinaasappel en het kaneelstokje.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Chocolademousse met sinaasappel
- Eendenborst met sinaasappelsaus
- Oude Gouda
- Geroosterde pecannoten