Chichibu Distillery II Hint of Sherry 2026 – Japanse Single Malt
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Chichibu Distillery II Hint of Sherry 2026 – Japanse Single Malt
Kenmerken:
- Single malt uitsluitend van Chichibu Distillery II in Saitama
- Gerijpt in een combinatie van sherryvaten en bourbonvaten
- Tweede botteling van de nieuwe distilleerderij, met een toets geturfde mout
- Zoet, rokerig en fruitig
- 70 cl – 53,5% vol.
Beschrijving:
In 2019 opende Chichibu een tweede distilleerderij, op enkele minuten wandelen van de eerste. Distillery II werkt met gistkuipen van Franse eik en direct verhitte ketels, waar Distillery I mizunara-gistkuipen en stoomverhitting gebruikt. Hint of Sherry is de tweede botteling met uitsluitend whisky van deze nieuwe stokerij.
De sherryvaten brengen rozijnen, pure chocolade en gekonfijte citrus, de bourbonvaten vanille en honing. Een klein aandeel geturfde mout zorgt voor een zachte rook die in de afdronk terugkomt, zoet en met een toets van lapsang souchong.
Een fles voor wie Chichibu volgt en wil proeven hoe de nieuwe distilleerderij zich ontwikkelt, of voor liefhebbers van sherry met een vleugje rook.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas; door het hoge alcoholpercentage opent een scheutje water het fruit.
Cocktailrecept:
Japanse highball
- 40 ml Chichibu Distillery II Hint of Sherry 2026
- 120 ml koud bruiswater
- 1 reepje sinaasappelzeste
Vul een highballglas met ijs, giet de whisky erover en roer dertien keer. Voeg voorzichtig het bruiswater toe, roer nog één keer en knijp de sinaasappelzeste uit boven het glas.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Eendenborst met kersensaus
- Pure chocolade
- Gedroogde vijgen en walnoten
- Oude Gouda