Roku Gin Noryo Tea Edition – Japanse Craft Gin
Kenmerken:
- Gelimiteerde zomereditie van Roku Gin van het House of Suntory
- Geïnspireerd op noryo, de Japanse gewoonte om in de zomer verkoeling te zoeken
- Extra nadruk op de groene theesoorten sencha en gyokuro
- Fris, thee-achtig en citrusrijk
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
Roku Gin Noryo Tea Edition is een gelimiteerde zomereditie van de Japanse Roku Gin. Noryo verwijst naar de Japanse traditie om op warme zomerdagen verkoeling te zoeken aan het water en even tot rust te komen.
Bovenop de vertrouwde Japanse botanicals van Roku krijgen sencha en gyokuro hier de hoofdrol. Sencha brengt een frisse, grassige toets, gyokuro zorgt voor zachtheid en een lichte umami. Yuzu houdt de gin levendig en sansho-peper geeft een subtiele kruidigheid.
Een gin voor zomerse gin-tonics en lichte cocktails, en voor wie van groene thee houdt.
Serveertip:
Serveer in een groot copaglas met veel ijs en een neutrale tonic, gegarneerd met een reepje yuzu- of citroenschil.
Cocktailrecept:
Noryo Tea Fizz
- 40 ml Roku Gin Noryo Tea Edition
- 40 ml koud getrokken sencha
- 15 ml vers citroensap
- 10 ml honingsiroop (honing en water 1:1)
- Bruiswater
Bouw gin, thee, citroensap en honingsiroop op in een hoog glas vol ijs, roer kort en vul aan met bruiswater.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Yakitori
- Gegrilde vis met citrus
- Sushi en sashimi
- Matcha-cake of desserts met yuzu