Christian Drouin Kilchoman Angels 23 Year Old – Calvados Pays d'Auge
100% origineel gegarandeerd
Gratis retour binnen 14 dagen
Gratis levering vanaf € 200
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Christian Drouin Kilchoman Angels 23 Year Old – Calvados Pays d'Auge
Kenmerken:
- 23 jaar gerijpte calvados Pays d'Auge
- 10 maanden afgewerkt in ex-Kilchoman-whiskyvaten van Islay
- 14de editie van de Experimental-reeks van Christian Drouin
- Gelimiteerde oplage van 1788 flessen
- Gebakken appel, honing en zachte turfrook
- 70 cl – 47,1% vol.
Beschrijving:
Voor de veertiende editie van de Experimental-reeks ging Christian Drouin in zee met Kilchoman, een onafhankelijke boerderijdistilleerderij op Islay die haar eigen gerst teelt en mout. Een bijzonder rijke, 23-jarige calvados uit het Pays d'Auge kreeg er een finish van tien maanden in voormalige Kilchoman-whiskyvaten.
De turfwhisky van Kilchoman laat een maritieme, licht rokerige indruk na, zonder het fruit te verdringen. In de neus evolueren gebakken appel en honing naar geroosterde en gekarameliseerde tonen; in de mond is de calvados krachtig en rijk, met een lange afdronk die turfachtig, zilt en licht asachtig is.
Een fles voor whiskyliefhebbers met een zwak voor Islay die calvados willen ontdekken, en voor calvadosfans die een rokerig randje zoeken.
Serveertip:
Puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een druppel water opent het fruit en de turfrook.
Cocktailrecept:
Smoky Orchard Manhattan
- 50 ml Christian Drouin Kilchoman Angels
- 20 ml zoete vermout
- 2 dashes Angostura bitters
- IJsblokjes
- Sinaasappelzeste
Roer alles 30 seconden met ijs in een mengglas en zeef in een gekoelde coupe. Knijp de sinaasappelzeste uit boven het glas en leg ze erin.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte zalm
- Gebakken Sint-Jakobsschelpen
- Oude Comté
- Pure chocolade met zeezout