Ardbeg 17 Year Old – Islay Single Malt
Kenmerken:
- 17 jaar gerijpte Islay single malt
- Gerijpt in bourbonvaten
- Terugkeer van een legendarische Ardbeg die twintig jaar weg was
- Zacht rokerig, fris en elegant
- 70 cl – 40% vol.
Beschrijving:
Ardbeg 17 jaar was eind jaren negentig een geliefde klassieker en verdween daarna uit het gamma. In 2024 keerde hij terug, in dezelfde verfijnde stijl die veel liefhebbers zich herinnerden.
De lange rijping op bourbonvaten maakt de krachtige turf van Ardbeg zachter en ronder. In plaats van zware rook proef je limoen, groene appel, mout en toffee, met dennenhars, zeespray en een vleugje peper. Dat maakt hem opvallend elegant voor een Ardbeg.
Een fles voor de Ardbeg-fan die de ingetogen kant van Islay wil leren kennen, en voor wie een rokerige whisky zoekt die niet overdondert.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur; een paar druppels water brengen fruitige en bloemige toetsen naar voren.
Cocktailrecept:
Hot Toddy
- 40 ml Ardbeg 17 jaar
- 15 ml honing
- 15 ml vers citroensap
- 100 ml heet water
- 2 kruidnagels
Los de honing op in het hete water in een glazen mok, voeg citroensap en whisky toe en roer. Steek de kruidnagels in een schijfje citroen en laat het meedrijven.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte zalm
- Oude Comté
- Pure chocolade (70–80%)
- Geroosterde noten
- Risotto met truffel