Meikle Tòir The Original 5 Year Old – Speyside Single Malt
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
Meikle Tòir The Original – 5 Year Old Speyside Peated Single Malt
Kenmerken:
- 5 jaar gerijpte, geturfde Speyside single malt
- Gerijpt in first fill bourbonvaten, virgin Amerikaanse eik en ryevaten
- Het vertrekpunt van de geturfde Meikle Tòir-reeks van GlenAllachie
- Zoete rook, chocolade en heidehoning
- 70 cl – 50% vol.
Beschrijving:
The Original is de basis van Meikle Tòir, de geturfde reeks van GlenAllachie Distillery in Speyside, opgezet onder master distiller Billy Walker. Waar Speyside vooral bekend is om fruitige, ongeturfde whisky, kiest deze reeks resoluut voor rook.
De mix van vaten bepaalt het karakter: first fill bourbon geeft vanille en honing, virgin eik zorgt voor toffee en geroosterde tonen, en de ryevaten brengen een pittige toets van kaneel en gember. De turfrook is zoet en aards eerder dan maritiem.
Een toegankelijke maar stevige instapper voor wie wil kennismaken met rokerige whisky buiten Islay.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas. Een paar druppels water halen de honing en vanille naar voren.
Cocktailrecept:
Mamie Taylor
- 45 ml Meikle Tòir The Original
- 15 ml vers limoensap
- 100 ml ginger beer
- Schijfje limoen
Vul een highballglas met ijs, voeg whisky en limoensap toe en vul aan met ginger beer. Roer kort en garneer met limoen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Gerookte zalm
- Gegrilde kippenvleugels met honing
- Blauwschimmelkaas
- Hazelnootchocolade