Octomore 16.2
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Octomore 16.2 – 5 Year Old Islay Single Malt Super Heavily Peated
Kenmerken:
- 5 jaar gerijpte Islay single malt van Bruichladdich
- Gerijpt in een selectie van Oloroso-sherryvaten en Bordeaux-wijnvaten
- Zelfde geturfde Concerto-gerst (101,4 ppm) als 16.1, maar met een uitgesproken vatinvloed
- Rokerig, fruitig en kruidig
- 70 cl – 58,1% vol.
Beschrijving:
Octomore 16.2 vertrekt van dezelfde gerst en hetzelfde turfgehalte als 16.1, maar laat zien wat vaten met een zwaar geturfde spirit doen. Bruichladdich legde dit distillaat te rusten in een selectie van Oloroso- en Bordeauxvaten.
De sherry brengt gedroogd en gestoofd fruit en een warme kruidigheid, de wijnvaten voegen rood fruit en wat tannine toe. De turfrook blijft dominant, maar krijgt zo een rondere, zoetere omlijsting met geroosterde eik en een zilte toets.
Een botteling voor wie van rook houdt maar ook diepte en fruit zoekt, en voor wie graag de verschillen binnen één Octomore-reeks vergelijkt.
Serveertip:
Schenk in een tulp- of Glencairn-glas en laat enkele minuten ademen. Een paar druppels water brengen het fruit en de wijnvatinvloed beter naar voren.
Cocktailrecept:
Smoky Blood and Sand
- 25 ml Octomore 16.2
- 20 ml zoete vermout
- 20 ml kersenlikeur
- 25 ml vers sinaasappelsap
- Sinaasappelzeste
Shake alle ingrediënten krachtig met ijs en zeef in een gekoelde coupe. Werk af met een sinaasappelzeste.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Ribeye van de grill
- Gerookte noten
- Pure chocolade (70–80%)
- Oude Gouda