The Macallan 25 Year Old Sherry Oak 2022 – Single Malt
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
The Macallan 25 Year Old Sherry Oak 2022 Release – Speyside Single Malt
Kenmerken:
- 25 jaar gerijpte Speyside single malt
- Gerijpt in sherry-gekruide vaten van Europees eiken uit Jerez
- Een van de meest gegeerde bottelingen uit de Sherry Oak-reeks van The Macallan
- Diep, rijk en complex
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
De 25-jarige The Macallan Sherry Oak, editie 2022, is een topbotteling uit de Sherry Oak-reeks. Deze single malt rijpte een kwarteeuw lang in zorgvuldig geselecteerde vaten van Europees eiken, die in Jerez met oloroso-sherry gekruid werden.
Die lange rijping in sherryvaten geeft een diep geconcentreerd karakter: rozijnen, gedroogde vijgen en sinaasappelschil, met daaronder donkere chocolade, kruidnagel en een fijne houttoets. De lagen bouwen zich langzaam op en blijven lang nazinderen.
Een fles voor verzamelaars en kenners, en voor wie een bijzonder moment wil vieren met een van de klassiekers van Speyside.
Serveertip:
Schenk puur in een ruim tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whisky na het inschenken een tiental minuten ademen, zodat de sherry- en houtaroma’s zich volledig ontplooien. Proef in kleine slokjes en neem de tijd; een enkele druppel water kan nieuwe tonen openen, maar proef eerst zonder.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pure chocolade (70–80%)
- Gedroogde vijgen en dadels
- Sticky toffee pudding
- Oude Mimolette of Parmezaan
- Geroosterde pecannoten