Tomatin 12y Sherry Cask
100% original guarantee
Return within 30days
Free delivery on all orders
Tomatin 12 Years Old Sherry Cask
Kenmerken:
- Highland single malt whisky uit Schotland
- Ambachtelijk geproduceerd door Tomatin Distillery
- Volledig gerijpt in sherryvaten (Oloroso) gedurende minimaal 12 jaar, met diepe invloeden van deze volle sherry-houten rijping
- Gebotteld op 40 % ABV
- Goudbruine kleur met rijke aroma’s en zijdezachte textuur
Beschrijving:
Tomatin 12y Sherry Cask is een elegante en rijke single malt uit de Highlands die de zachte, soepele stijl van de distilleerderij combineert met uitgesproken sherrykarakter. De volledige rijping in eerste-vulling en refill sherryvaten geeft deze whisky een diep, decadent profiel waarin fruitige zoetheid en warme specerijen centraal staan en zorgt voor een dram die zowel toegankelijk als gelaagd is.
Bij het eerste contact opent deze Tomatin met aroma’s van gekarameliseerde appel en peer, aangevuld met sultana’s, sinaasappelschil en abrikoos, met een subtiele ondertoon van oud leer die de complexiteit versterkt. Dieper in de smaak treedt een zachtere ronde van chocolade fudge, goudkleurige manukahoning, gedroogd fruit en noten naar voren, met een warme, zoet-kruidige afdronk waarin kaneel en zachte eiktonen blijven hangen.
Serveertip:
Serveer puur in een tulp- of Glencairn-glas bij kamertemperatuur om de complexe aroma’s en zachte textuur optimaal tot hun recht te laten komen. Een paar druppels water kunnen extra rondheid in de smaken openen.
Cocktail – Highland Sherry Old Fashioned:
- 50 ml Tomatin 12 Years Old Sherry Cask
- 1 theelepel rietsuikersiroop
- 2–3 druppels aromatische bitters
- Sinaasappel-twist
- IJsblokjes
Roer de whisky, suikersiroop en bitters met ijs in een mengglas en schenk uit in een laag glas met een groot ijsblok. Garneer met een sinaasappelschil voor een zachte, fruitige interpretatie van een klassieke Old Fashioned met sherrytonen.
Foodpairing:
Combineert uitstekend met gedroogd fruit en notendesserts, chocolade met hoog cacaogehalte, gerijpte kazen zoals oude cheddar of Munster, en zoet-kruidige taarten, gerechten die de zoet-fruitige en warme specerijtonen complementeren.