The Macallan Rare Cask 2024 – Speyside Single Malt 70cl
Twijfel je? Bel of mail ons gerust voor persoonlijk advies.
056 35 91 88 · info@liquidlegacy.be
Groetjes, Louis en Dominique
The Macallan Rare Cask 2024 Release – Speyside Single Malt
Kenmerken:
- Speyside single malt zonder leeftijdsvermelding
- Gerijpt in met sherry gekruide vaten van Europees en Amerikaans eiken
- Samengesteld uit een kleine selectie uitzonderlijke vaten
- Rijk, zoet en complex met rozijnen en vanille
- Natuurlijke kleur: diep mahonierood
- 70 cl – 43% vol.
Beschrijving:
Rare Cask is een van de bijzonderste bottelingen uit het vaste gamma van The Macallan. De whiskymakers op het landgoed in Speyside selecteren hiervoor een kleine groep vaten die zich in de warehouses duidelijk van de rest onderscheiden; deze editie werd in 2024 uitgebracht.
Het karakter komt grotendeels uit de met sherry gekruide eikenhouten vaten. Die geven de whisky zijn rijke rozijnentoets, zachte vanille en pure chocolade, opgefrist door citrusschil en verse appel. De diepe mahoniekleur is helemaal natuurlijk en komt rechtstreeks van het hout.
Een fles voor wie de sherrystijl van The Macallan op zijn best wil proeven, en een mooi geschenk voor een verjaardag of een bijzonder moment.
Serveertip:
Schenk puur in een tulpglas op kamertemperatuur.
Proeftip:
Laat de whisky na het inschenken een paar minuten ademen. Proef eerst zonder water en let op hoe de rozijnen en vanille openen; voeg daarna eventueel één druppel water toe om de citrus en het eikenhout naar voren te halen.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Pure chocolade (70%)
- Dadels of gedroogde vijgen
- Geroosterde walnoten
- Oude Comté
- Kerstcake of fruitcake