Teeling Wonders of Wood 4th Edition

Kenmerken:

• Vierde editie in de bekroonde Wonders of Wood-serie van Teeling Distillery
• Ierse single pot still whiskey
• Gerijpt in bourbonvaten en afgewerkt in virgin Swedish oak-vaten
• Gebotteld op 50% ABV
• Non-chill filtered
• Gemaakt van een traditionele mash bill van gemoute en ongemoute gerst
• Onderdeel van Teelings innovatieve hout-experimentenreeks
• Gelimiteerde release uit 2026

Beschrijving:

Teeling Wonders of Wood 4th Edition zet de succesvolle reeks voort waarin de invloed van verschillende eikensoorten centraal staat. Voor deze vierde release koos Teeling voor virgin Swedish oak, een zeldzame houtsoort die nauwelijks wordt gebruikt binnen de whiskywereld en bekendstaat om zijn uitgesproken kruidige en aromatische karakter.

De basis bestaat uit een klassieke Ierse single pot still whiskey die eerst rijpt in bourbonvaten. Vervolgens krijgt de whisky een finish op zorgvuldig geselecteerde Zweedse eikenhouten vaten, waardoor extra lagen van kruiden, vanille en houtinvloeden ontstaan zonder het fruitige karakter van de spirit te verliezen.

Het resultaat is een levendige en complexe whiskey waarin romige mouttonen, frisse fruitigheid en kruidige houtinvloeden samenkomen. Deze editie toont opnieuw waarom de Wonders of Wood-serie wereldwijd zoveel waardering krijgt bij liefhebbers van innovatieve Ierse whisky.

Serveertip:

Serveer puur in een tulpglas om de complexe houtinvloeden optimaal te ervaren. Een paar druppels water openen extra aroma's van fruit, kruiden en vanille.

Cocktail – Nordic Pot Still Highball:

• 50 ml Teeling Wonders of Wood 4th Edition
• 120 ml premium bruiswater
• Schijfje groene appel
• IJsblokjes

Vul een hoog glas met ijs, voeg de whiskey toe en werk af met bruiswater. Garneer met een schijfje groene appel voor een frisse serve die de Zweedse eikinvloeden mooi ondersteunt.

Foodpairing:

Uitstekend bij gerookte zalm, geroosterde kip, zachte kazen, appeldesserts, kaneelgebak en geroosterde noten.