Tomatin 12 Year Old Sherry Cask – Highland Single Malt
Kenmerken:
- 12 jaar gerijpte Highland single malt
- Gerijpt in sherryvaten
- Zachte, fruitige Tomatin-stijl met extra sherrydiepte
- Gedroogd fruit, chocolade en honing
- 70 cl – 40% vol.
Beschrijving:
Tomatin 12 jaar Sherry Cask komt van de Tomatin-distilleerderij, hoog in de Highlands ten zuiden van Inverness. Tomatin staat bekend om zijn zachte, toegankelijke huisstijl.
De sherryvaten geven deze 12-jarige een warme, rijke kant: gedroogd fruit, sinaasappelschil en abrikoos, met chocolade, honing en noten. Een lichte toon van leder en kaneel maakt de afdronk vol en zacht kruidig.
Een zachte, sherrygedreven whisky voor elke dag en een goede kennismaking met de rijkere Highland-stijl.
Serveertip:
Puur in een tulpglas of met een groot ijsblok in een tumbler.
Cocktailrecept:
Scotch Sherry Punch
- 40 ml Tomatin 12 jaar Sherry Cask
- 20 ml vers citroensap
- 15 ml suikersiroop
- 40 ml koude zwarte thee
- Geraspte nootmuskaat
- IJsblokjes
Shake whisky, citroensap, siroop en thee met ijs en zeef in een tumbler op verse ijsblokjes. Werk af met wat geraspte nootmuskaat; voor een groep maak je de punch in een kom.
Foodpairing:
Perfect bij:
- Kerstcake of fruitcake
- Oude cheddar
- Gekarameliseerde noten
- Chocolademousse